Lò nướng Berjaya mua ở đâu

Lò nướng Berjaya mua ở đâu. Để trả lời cho câu hỏi này, trước hết chúng tôi xin mang lại thông tin hữu ích về cấu tạo, nguyên lý hoạt động của các lò nướng. Đồng thời chúng tôi cũng hỗ trợ bạn trong việc sử dụng đúng cách và vệ sinh hiệu quả, mời bạn cùng theo dõi.

1. Lò nướng điện Berjaya là gì?

Lò nướng Berjaya là một lò nướng công nghiệp. Được sản xuất tại Malaysia bằng dây chuyền công nghệ hiện đại, sản phẩm của thương hiệu Berjaya nổi tiếng. Sản phẩm có chất lượng cao và được khách hàng lựa chọn tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Thương hiệu Berjaya đến từ Malaysia được thành lập từ năm 1980. Chuyên sản xuất các thiết bị nhà bếp công nghiệp. Trong đó nổi tiếng là bàn đông, máy thái thịt, bếp chiên, lò nướng, máy trộn bột Berjaya. sản phẩm của Berjaya là sự lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… tại nhiều quốc gia trên thế giới.

2. Cấu tạo, nguyên lý hoạt động lò nướng điện.

Để có thể sử dụng tốt nhất lò nướng, chúng ta hãy tìm hiểu qua cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị.

Cấu tạo lò nướng công nghiệp: 4 phần chính

+ Khoang lò nướng: Khoang lò nướng được thiết kế bằng chất liệu chịu được nhiệt cao. Giúp khả năng giữ nhiệt tốt, cách nhiệt và giúp việc vệ sinh lau chùi được dễ hơn. Bề mặt đáy trong khoang lò được thiết kế hơi lõm và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng. Lò nướng đối lưu có dung tích lớn hơn lò nướng thông thường. Nướng được nhiều thực phẩm cùng một lúc. Và nướng thực phẩm có khối lượng lớn như gà nướng, sườn nướng, củ quả nướng, các loại bánh, pizza…

+ Thanh tạo nhiệt: Bên trong lò nướng gồm có thanh nhiệt (heating element). Được gắn ở đỉnh lò phía trên và ở đáy lò. Cấu tạo dạng thẳng hoặc uốn cong với chức năng chính là sinh nhiệt. Tùy theo nhu cầu, có thể tùy chọn chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hay phía dưới hoặc nướng trên cả 2.

+ Quạt đối lưu: Quạt đối lưu được đặt ở mặt giữa khoang lò. Có tác dụng phân phối lượng nhiệt. Giúp thổi khí nóng đều khắp bên trong khoang lò, giúp nhiệt lan tỏa toàn bộ lên thực phẩm cần nướng. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn. Khi mua thiết bị lò nướng, bạn nên lựa chọn loại lò nướng có quạt đối lưu. Lò nướng đối lưu cho phép cài đặt nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng thông thường. Cùng món ăn (thay vì đặt 200 độ C bạn có thể đặt 170-180 độ C). Giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời rút ngắn thời gian nấu nướng hơn, thực phẩm chín đều hơn.

+ Bảng Điều khiển: Bộ phận điều khiển nhiệt độ, hẹn giờ và nhiều tính năng khác.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng công nghiệp:

Khi cấp điện nguồn 220v, dòng điện sẽ làm nóng các thanh nhiệt bên trong khoang lò. Khi nhiệt độ đạt đủ mức, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt.

Lúc này quạt đối lưu sẽ hoạt động, làm lưu thông dòng nhiệt nóng và giúp duy trì nhiệt độ trong lò được ổn định. Quá trình này diễn ra liên tục, vì vậy sẽ làm lớp khí lạnh bao quanh thực phẩm mau mất đi, làm cho thực phẩm chín nhanh hơn.

3. Các đặc điểm nổi bật của lò nướng điện Berjaya

Lò nướng Berjaya là loại lò nướng 2 thanh nhiệt. Dùng để nướng các loại bánh có yêu cầu về lớp vỏ hơi khô, cứng như bánh pizza, bánh mỳ, bánh trung thu hoặc các món ăn đa dạng khác. Với khay nướng rộng, lò nướng được khối lượng nhiều chỉ trong một lần thực hiện. Giúp thực phẩm chín vàng, đều màu và đẹp mắt, đảm bảo hương vị thơm ngon.

Sản phẩm công suất lớn, nhiệt độ lò nướng cao giúp nướng bánh, đồ ăn nhanh, tiết kiệm thời gian và điện năng. Đây là sự lựa chọn thích hợp cho các nhà hàng kinh doanh ẩm thực, cửa tiệm bánh lớn.

Thời gian nướng tốt hơn với hệ thống quạt đối lưu.

Chất lượng thực phẩm ngon hơn, đẹp mắt hơn.

Tiết kiệm năng lượng hơn.

An toàn hơn so với nấu nướng truyền thống, giảm tỷ lệ cháy khét, đảm bảo cho sức khỏe

Nấu thực phẩm hoàn hảo hơn.

Nấu thực phẩm nhanh hơn.

Dễ dàng vệ sinh.

4. Hướng dẫn sử dụng lò nướng Berjaya

Trước khi sử dụng

Lò nướng Berjaya sử dụng điện áp 220V/ 50Hz hoặc bạn có thế dùng 380V. Để sử dụng lò tốt, bạn nên cấp nguồn điện ổn định, tốt nhất bạn nên chuẩn bị 1 bộ cầu dao riêng cho lò. Bộ cầu dao này chuyên dùng để bật tắt khi vận hành lò nướng Berjaya. Và để đảm bảo an toàn thì bạn nên chuẩn bị thêm công tắc không rò điện và hòm bảo hiểm thì nên để ở gần để có thể ngắt khi cần.

Lò nướng thì nên đặt trên những nơi bằng phẳng, ngang tầm mắt. Tránh những nơi gồ ghề. Hoặc bạn có thể thiết kế thêm giá để inox cho lò. Nên vệ sinh lò trước trong lần sử dụng đầu tiên

Sử dụng lò nướng:

Trước tiên là chuẩn bị đồ cần nướng sẵn. Tiếp đó bạn sẽ chỉnh nhiệt độ lò, điều chỉnh thời gian và công suất sao cho phù hợp. Cuối cùng là khởi động làm nóng thanh tạo nhiệt.

Khi đưa thức ăn lên khay của lò, bạn nên thêm một chút dầu vào khay để tránh bị dính. Khi để đò vào lò nướng thì bạn nên tránh đặt quá gần ống dẫn nhiệt. Vì nó sẽ làm thức ăn bị cháy. Nếu cần nướng nhiều thức ăn thì bạn nên trở thức ăn từ 1 đến 2 lần để đảm bảo thức ăn chín đều.

Trước khi lấy thức ăn ra khỏi lò thì ấn các nút off, và tháo dây điện.

Lưu ý:

Không nên mở cửa lò quá nhiều chỉ nên mở khi cần hoắc di chuyển thức ăn vì sẽ gây mất nhiệt, làm tốn điện năng. Nếu cần thiết thì có thể mở nhanh, sau đó bạn phải đóng cửa lò lại ngay.

Trong quá trình nướng thực phẩm, nếu điện áp yếu (dưới 80% điện áp thông số kỹ thuật). Phải cho lò nướng dừng làm việc ngay, nếu không sẽ dẫn đến cháy hỏng thiết bị.

Tuyệt đối không để những đồ kim loại có thể gây ra tia dẫn điện, hộp nhựa, bao ni lông, đồ hộp đựng bằng gỗ…vào trong khoang lò. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các đồ dùng bằng nhôm, inox, thủy tinh hoặc gốm.

5. Hướng dẫn vệ sinh lò sau khi sử dụng.

Bước 1: Ngắt nguồn cung cấp điện trước khi vệ sinh máy trong trường hợp xảy ra sự cố.

Bước 2: Không sử dụng khăn ướt với dụng cụ vệ sinh không ăn mòn để vệ sinh khoang nướng, bề mặt thiết bị và dây nguồn. Không dùng nước vệ sinh máy, có thể làm hỏng một vài chức năng.

Bước 3: Nếu bạn không sử dụng lò nướng trong một thời gian dài, hãy tắt núm điều chỉnh nhiệt độ của thanh nhiệt và công tắc nguồn.

Bước 4: Bảo quản lò trong kho thoáng mát, không có sự ăn mòn sau khi đã vệ sinh thiết bị.

6. Lò nướng Berjaya mua ở đâu.

Lò nướng Berjaya mua ở đâu là câu hỏi thường gặp. Hiện nay, trên thị trường có nhiều đơn vị cung cấp lò nướng berjaya tại Việt Nam.

Và chúng tôi, công ty cổ phần ANY Việt Nam là đại lý chính hãng của Berjaya Malaysia. chuyên phân phối thiết bị nhà bếp công nghiệp chính hãng chất lượng cao uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

Hiện chúng tôi cung cấp nhiều loại lò nướng Berjaya, xin mời quý khách ghé tham khảo.